kaptajn

Mad           Vin           Om Kaptajn           Kontakt           Gavekort           English

Mad       Vin       Om Kaptajn       Kontakt       English

Mad           Vin           Om Kaptajn           Kontakt           English

Mad           Vin           Om Kaptajn           Kontakt           English

papegøje_dk
 

 

 

Kaptajn

Kaptajn har to stuer og en terrasse, med idyllisk udsigt ud over københavns søer.

Her er lidt af mormors 60'er og 70'er stue look. "Fin" mad og "Fin" vin men ingen fine fornemmelser. 

Maden

Køkkenet præsenterer en mellemting mellem rusik fransk gourmetmad og moderne dansk/nordisk nytænkning. Altid med fokus på velsmag, smovs & mumsfaktor. 

"Spisestuemenuen" er vores bedste tilbud, og her får du en helaftensoplevelse uden tidbegræsning. Menuen er altid mindst 10 serveringer, og du kommer igennem et stort arsenal af sjove og velsmagende små serveringer.

Er du mere til at vælge selv anbefaler vi vores A la carte kort, hvor du frit kan vælge retter til 95 pr styk, vi anbefaler 3-4 retter for at blive mæt. 

Frokostretterne er lidt større, og koster 125 pr styk, vi anbefaler 1-2 retter pr. mand.

"Tirsdagstartar" Hver tirsdag laver en vi større mættende portion tartar til 125,-

"Fredagsbar" Hver fredag kan du fra 12-18 få 20 østers og en flaske bobler til 745,- så bestemmer du selv hvem du vil dele med.

Skal du holde vinsmagning, selskab eller har du nogle spørgsmål så skriv til os på Ahoy@restaurantkaptajn.dk eller ring på +45 60187414

 

 

Kaptajn

Kaptajn har to stuer og en terrasse, med idyllisk udsigt ud over københavns søer.

Her er lidt af mormors 60'er og 70'er stue look. "Fin" mad og "Fin" vin men ingen fine fornemmelser. 

Maden

Køkkenet præsenterer en mellemting mellem rusik fransk gourmetmad og moderne dansk/nordisk nytænkning. Altid med fokus på velsmag, smovs & mumsfaktor. 

"Spisestuemenuen" er vores bedste tilbud, og her får du en helaftensoplevelse uden tidbegræsning. Menuen er altid mindst 10 serveringer, og du kommer igennem et stort arsenal af sjove og velsmagende små serveringer.

Er du mere til at vælge selv anbefaler vi vores A la carte kort, hvor du frit kan vælge retter til 95 pr styk, vi anbefaler 3-4 retter for at blive mæt. 

Frokostretterne er lidt større, og koster 125 pr styk, vi anbefaler 1-2 retter pr. mand.

"Tirsdagstartar" Hver tirsdag laver en vi større mættende portion tartar til 125,-

"Fredagsbar" Hver fredag kan du fra 12-18 få 20 østers og en flaske bobler til 745,- så bestemmer du selv hvem du vil dele med.

Skal du holde vinsmagning, selskab eller har du nogle spørgsmål så skriv til os på Ahoy@restaurantkaptajn.dk eller ring på +45 60187414

 

 

 

 

 

Kaptajn

Kaptajn har to stuer og en terrasse, med idyllisk udsigt ud over københavns søer.

Her er lidt af mormors 60'er og 70'er stue look. "Fin" mad og "Fin" vin men ingen fine fornemmelser. 

Maden

Køkkenet præsenterer en mellemting mellem rusik fransk gourmetmad og moderne dansk/nordisk nytænkning. Altid med fokus på velsmag, smovs & mumsfaktor. 

"Spisestuemenuen" er vores bedste tilbud, og her får du en helaftensoplevelse uden tidbegræsning. Menuen er altid mindst 10 serveringer, og du kommer igennem et stort arsenal af sjove og velsmagende små serveringer.

Er du mere til at vælge selv anbefaler vi vores A la carte kort, hvor du frit kan vælge retter til 95 pr styk, vi anbefaler 3-4 retter for at blive mæt. 

Frokostretterne er lidt større, og koster 125 pr styk, vi anbefaler 1-2 retter pr. mand.

"Tirsdagstartar" Hver tirsdag laver en vi større mættende portion tartar til 125,-

"Fredagsbar" Hver fredag kan du fra 12-18 få 20 østers og en flaske bobler til 745,- så bestemmer du selv hvem du vil dele med.

Skal du holde vinsmagning, selskab eller har du nogle spørgsmål så skriv til os på Ahoy@restaurantkaptajn.dk eller ring på +45 60187414

 

Ohøj! 

Velkommen til Kaptajn

Vi er en restaurant med fokus på nærvær og hjemlig hygge

Vores køkken er delt mellem klassisk fransk og moderne dansk

Vinkældere dækker bredt over helt klassisk til moderne naturvin

Vi glæder os til at byde dig velkommen ombord!

Ohøj!

Vi er en restaurant med fokus på nærvær og hjemlig hygge

Vores køkken er delt mellem klassisk fransk og moderne dansk

Vinkælderen dækker bredt over alt fra ultra klassik til moderne naturvin

Vi glæder os til at byde dig velkommen ombord!


På Kaptajn drømmer vi om en uformel Gourmetoplevelse

Vi sammensætter vores menu og vinudvalg ud fra et "Value for money" synspunkt

Vi tidsbegrænser i øvrigt ikke din rerservation, så her  er altid tid til at hygge!

 

Ohøj!

Vi er en restaurant med fokus på nærvær og hjemlig hygge

Vores køkken er delt mellem klassisk fransk og moderne dansk

Vinkælderen dækker bredt over alt fra ultra klassisk til moderne naturvin

Vi glæder os til at byde dig velkommen ombord!

Ohøj!

Vi er en restaurant med fokus på nærvær og hjemlig hygge

Vores køkken er delt mellem klassisk fransk og moderne dansk

Vinkælderen dækker bredt over helt klassisk til moderne naturvin

Vi glæder os til at byde dig velkommen!

Ohøj!

Vi er en restaurant med fokus på nærvær og hjemlig hygge

Vores køkken er delt mellem klassisk fransk og moderne dansk

Vinkælderen dækker bredt over helt klassisk til moderne naturvin

Vi glæder os til at byde dig velkommen ombord!

pølse

Vi ELSKER vin!

Vores vinudvalg er stort og er spredt ud fra de helt tunge og klassiske bourgogner til de mest skøre og naturlige vine

 

Her er plads til alle!

Vi ELSKER vin!

Vores vinudvalg er stort og er spredt ud fra de helt tunge og klassiske bourgogner til de mest skøre og naturlige vine

 

Her er plads til alle!

Vi ELSKER vin!

Vores vinudvalg er stort og er spredt ud fra de helt tunge og klassiske bourgogner til de mest skøre og naturlige vine

Her er plads til alle!

Vi ELSKER vin!

Vores vinudvalg er stort og er spredt ud fra de helt tunge og klassiske bourgogner til de mest skøre og naturlige vine

Her er plads til alle!

Vi ELSKER vin!

Vores vinudvalg er stort og er spredt ud fra de helt tunge og klassiske bourgogner til de mest skøre naturlige vine . 

Her er plads til alle!

Menu 

Menuen skifter som vinden blæser - Følg med på Facebook eller Instragram for mere nutidige opdateringer. Den store spisemenu er en udvidet version af vores spisekort: 

Østers 1/25        5/100

Taskekrabbesalat med lun brioche

Nye danske asparges med mormordressing, løgplanter og sprødt

"Capt. Nuggets" Signaturservering med confitterede & fritterede brisler, syltede ræddiker og sauce Blanquette

Stegt torsk med nye kålskud fra kieselgården & sauce nage

Spæde danske gulerødder med maltcrumble og hø ost

Confitteret lammebryst med solbær, granskud og vallesauce

Rabarber, "Piratos" & dild

"Kaptajnens kagetårn"

 

VINMENU

Vi tilbyder både at guide jer igennem et udvalg af vine på glas, flasker eller en vinmenu til jeres middag.

Vinmenu, 5 glas: 495,-

 

 

 

 

 

 

 

 

MENUEN

Menuen skifter som vinden blæser - Følg med på Facebook eller Instragram for mere nutidige opdateringer. Den store spisemenu er en udvidet version af vores spisekort: 

Østers 1/25        5/100

Taskekrabbesalat med lun brioche

Nye danske asparges med mormordressing, løgplanter og sprødt

"Capt. Nuggets" Signaturservering med confitterede & fritterede brisler, syltede ræddiker og sauce Blanquette

Stegt torsk med nye kålskud fra kieselgården & sauce nage

Spæde danske gulerødder med maltcrumble og hø ost

Confitteret lammebryst med solbær, granskud og vallesauce

Rabarber, "Piratos" & dild

"Kaptajnens kagetårn"

 

VINMENU

Vi tilbyder både at guide jer igennem et udvalg af vine på glas, flasker eller en vinmenu til jeres middag.

Vinmenu, 5 glas: 495,-

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Menu

Menuen skifter som vinden blæser - Følg med på Facebook eller Instragram for mere nutidige opdateringer. Den store spisemenu er en udvidet version af vores spisekort: 

Østers 1/25        5/100

Taskekrabbesalat med lun brioche

Nye danske asparges med mormordressing, løgplanter og sprødt

"Capt. Nuggets" Signaturservering med confitterede & fritterede brisler, syltede ræddiker og sauce Blanquette

Stegt torsk med nye kålskud fra kieselgården & sauce nage

Spæde danske gulerødder med maltcrumble og hø ost

Confitteret lammebryst med solbær, granskud og vallesauce

Rabarber, "Piratos" & dild

"Kaptajnens kagetårn"

 

VINMENU

Vi tilbyder både at guide jer igennem et udvalg af vine på glas, flasker eller en vinmenu til jeres middag.

Vinmenu, 5 glas: 495,-

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Menu & Vinmenu 

 

Menuen skifter som vinden blæser - Følg med på Facebook eller Instragram for mere nutidige opdateringer. Den store spisemenu er en udvidet version af vores spisekort: 

Østers 1/25        5/100

Taskekrabbesalat med lun brioche

Nye danske asparges med mormordressing, løgplanter og sprødt

"Capt. Nuggets" Signaturservering med confitterede & fritterede brisler, syltede ræddiker og sauce Blanquette

Stegt torsk med nye kålskud fra kieselgården & sauce nage

Spæde danske gulerødder med maltcrumble og hø ost

Confitteret lammebryst med solbær, granskud og vallesauce

Rabarber, "Piratos" & dild

"Kaptajnens kagetårn"

 

VINMENU

Vi tilbyder både at guide jer igennem et udvalg af vine på glas, flasker eller en vinmenu til jeres middag.

Vinmenu, 5 glas: 495,-

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Menu & Vinmenu 

Menuen skifter som vinden blæser - Følg med på Facebook eller Instragram for mere nutidige opdateringer. Den store spisemenu er en udvidet version af vores spisekort: 

Østers 1/25        5/100

Taskekrabbesalat med lun brioche

Nye danske asparges med mormordressing, løgplanter og sprødt

"Capt. Nuggets" Signaturservering med confitterede & fritterede brisler, syltede ræddiker og sauce Blanquette

Stegt torsk med nye kålskud fra kieselgården & sauce nage

Spæde danske gulerødder med maltcrumble og hø ost

Confitteret lammebryst med solbær, granskud og vallesauce

Rabarber, "Piratos" & dild

"Kaptajnens kagetårn"

 

VINMENU

Vi tilbyder både at guide jer igennem et udvalg af vine på glas, flasker eller en vinmenu til jeres middag.

Vinmenu, 5 glas: 495,-

 

 

 

 

 

 

 

 

 

wine_animation

Et sted hvor værtsskab, sjov og hygge får lov at dominere.

Et sted hvor du kan nyde nuet, møde det velkendte, men også blive udfordret

Et sted hvor du kan nyde nuet, møde det velkendte, men også blive udfordret

Et sted hvor du kan nyde nuet, møde det velkendte, men også blive udfordret

Et sted hvor værtsskab, sjov og hygge får lov til at dominere

Om Kaptajn

Holdet bag Kaptajn er to drenge, er to barndomsvenner fra bornholm, der på hver sin måde har fundet vejen til afslappet gastronomi. 

Hele Kaptajn er baseret på værtsskab. Der er ingen seat-regler, god plads og altid tid til at sludre. Stuerne er hyggeligt dekoreret med gamle familie-arvestykker og vintage-detaljer. "Det skal være ligesom at komme hjem i vores stue; man skal mærke OS, så vi gør netop det vi har lyst til, og det skal være helt nede på jorden, hyggeligt, sjovt og gerne lidt fjollet" 

Tim Güth, køkkenchef og medejer er uddannet kok fra Formel B, men har i sin læretid været igennem store dele af den danske topgastronomi. Efter sin elevtid under Daniel kruse (tidl. verdensmester i desserter) faldt han for det søde køkken, og gik i lære som konditior og var med under åbningen af strangas konditiori. Tim elsker at arbejde med det søde køkken, men foretrækker selv at spise det salte. Tims madstil er klassisk luksus med et let moderne dansk touch. "Ikke alt for mange diggedarer - Brun mad smager bare godt!"  

Patrick Hult, ejer og vært, er uddannet tjener fra Noma, og har siden hen været en tur forbi Kadeau, og senere restaurantchef på Studio & Frederiksminde. Patrick passion er værtsskab "Vin og mad er spændende nok - men dét at være vært, og at hygge om sine gæster er det allerfedeste jeg kender til" 

Vi glæder os til at byde jer velkommen,
Patrick og Tim

blah blah blah_2
kaptajn_restaurant&vinstue

Sortedam Dossering 45a, 2200 København N
Telefon: +45 60187414 – ahoy@restaurantkaptajn.dk

Åbent tirsdag - lørdag

Frokost 12.00 – 15.30               Aften 17.30 – 00.00

Kaptajn på Instagram og Facebook

Bordreservation
– Gavekort

English version

Sortedam Dossering 45a, 2200 København N
Telefon: +45 60187414 – ahoy@restaurantkaptajn.dk

Åbent tirsdag - lørdag

Frokost 12.00 – 15.30               Aften 17.30 – 00.00

Kaptajn på Instagram og Facebook

Bordreservation – Gavekort

English version


Sortedam Dossering 45a, 2200 København N
Telefon: +45 60187414 – ahoy@restaurantkaptajn.dk

Åbent tirsdag - lørdag

Frokost 12.00 – 15.30               Aften 17.30 – 00.00

Kaptajn på Instagram og Facebook

Bordreservation – Gavekort

English version